锦绣黄桃原产于上海光明镇，外观漂亮，肉色金黄，果形整齐匀称，软中带硬，甜多酸少，有香气，水分中等，风味诱人。成熟时间一般在8月中旬至9月，是秋季水果市场上的佳品。1985年引种到山东省平邑县武台镇，成为中国最大锦绣黄桃生产基地。

基本信息

中文学名：锦绣黄桃                  培育单位：上海农科院

界：植物界                          科：蔷薇科

门：被子植物门                        亚  科：李亚科

纲：双子叶植物纲                      属：桃属

亚  纲：原始花被亚纲                  亚  属：桃亚属

目：蔷薇目                        种：桃种

亚  目：蔷薇亚目                       亚  种：黄桃亚种

平均果重：300g以上                     储  藏：7-10天

特点

外观漂亮，肉色金黄，果形整齐匀称，最大果重700克左右，糖份高于南汇水蜜桃，无锡蟠桃，平均糖份在13-15度，核小。成熟后肉质较软，食时软中带硬，甜多酸少，有香气，水分中等，风味诱人。成熟时间一般在8月中旬至9月上旬，是秋季水果市场上的佳品。

历史

锦绣黄桃是上海著名的水果，它的注册商标也是锦绣黄桃。锦绣黄桃在1986年荣获上海市科技成果进步一等奖。1989年命名为上海市名特优水果生产基地。1991年列为上海市丰收项目生产基地。1992年定为郊县农业发展十大产品基地之一。青村镇是上海市锦绣黄桃唯一生产基地。现任上海市副市长冯国勤当时在奉贤任县委书记时肯定了奉贤青村镇锦绣黄桃的发展前景。1993年青村镇已成为上海市生产锦绣黄桃万亩果镇，为上海水果市场添上了色彩。  

营养

黄桃的营养十分丰富， 经常食用对人体有非常的帮助，根据检测它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。锦绣黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。 

植物学特性

树势旺，树姿开张，1年生枝黄褐色，新梢绿色，光滑，有光泽。叶片深绿色，叶片平滑，披针形。萌芽率高，成枝力强，长、中、短枝均能结果，在山东地区4月初开花，铃型大花，粉红色，雌雄蕊等高，花粉量大，自花授粉。是加工及鲜食兼用品种，鲜食甘甜，气味芳香。长果枝占36.7%，中果枝占37.2%，短果枝占26.1%，以中长果枝结果为主，坐果率高。8月上旬果实成熟，生育期120天。 

栽培技术

锦绣桃苗一般11月至翌年3月前种植，以秋季为主，待桃苗落叶后土壤完全封冻前栽植，这样来年春天缓苗快，成活率高。苗木选健壮苗（尽量选一年生苗，它比带芽苗苗期缩短1年，成形缩短2年，翌年可结果），切记栽种不能太深，宜浅栽，栽前必须截杆（嫁接口以上留一半，上边剪除），在苗木埋土1/2时，将苗木向上提一下，让根系充分舒展，然后填土踏实，浇水，最好贴土皮覆盖地膜。传统一般按株行距3米×4米，亩栽55株，采用三大主枝开心树型（保留三个主枝开心向四周扩展）。近几年密植栽培法可按株行距1米×3米，亩载220株左右，采用一枝主杆纺锤树形，管理简便，早产丰产，更适合规模化大面积发展。 

病虫害防治

锦绣黄桃生产影响较大的病虫害主要有桃蛀螟、蚜虫、椿象、红颈天牛、流胶病、桃缩叶病和疮痂病等。农业防治加强肥水管理,增强树势,提高树体抗病能力。冬季清园,科学修剪,清除病虫枝,用45%石硫合剂晶体50倍液～100倍液喷雾一二次,降低病源。生长季结合夏季修剪,剪除病虫枝,可有效防治和减轻桃流胶病发生与流行。